这是一个包容又充满机会的时代，很多年轻人都怀揣创业梦想，因为资金和技术难度，很多人初次创业会选择餐饮行业。餐饮行业本身是刚需、具有门槛低等特点，这也是大家纷纷选择餐饮进行创业的原因。那我们应该如何做才能成功赚到创业第一桶金呢？

餐·饮·创·业

01 看市场消费趋势

选择餐饮创业，首先就是考察市场，看清市场的趋势。如果你决定去做一个项目，就需要考察某一个项目火的程度，以及项目未来的发展趋势和周期，另外还要考察该项目是否顺应当下时代的发展和人们的消费需求。做餐饮的，一直在面向的是消费大众，只有消费者的基本需求满足了，才能长远的发展下去。

02 以消费者群体为目标

现在很多人选择项目往往会陷入以自我为中心的陷阱中，然而做餐饮行业服务一切都是建立在消费群体基础上。无论是装修、口味，都要根据消费者群体来制定。比如，湖南人爱吃辣，江浙沪喜好甜咸，在不同的地方开店，面对不同的人群，就有不同的项目选择。

03 餐饮要有特色

餐饮想要生意火，就要有自身特色。中国美食数不胜数，市场也存在无限的可能，但也不是什么项目都会火的，火起来的项目大多有一个共通点，就是店铺菜品的特色，特色就是你的餐饮店吸引消费者的卖点之一。

04 长期留住食客看菜品的味道

想让店里的生意红火，菜品的口感是非常重要的。这决定你的店是否能继续经营下去，是重中之重。味道不好是很难维持的，味道口感好，那店里的生意自然也是客源不断。

餐饮技术 学习途经

01 自主学习（不推荐）

自己摸索的风险是比较大的。因为没有经验，摸索的时间非常长，且网上的资料从选材、设备、制作过程、配方等方面并没有详细的陈述，制作出来的产品也似是而非，用这样的产品去开店创业，还是有风险的。

 

02 选择专业学校进修（推荐）

要想餐饮创业，推荐选择到专业烹饪学校进行学习，从食材到设备一应俱全，老师手把手教学让你掌握更快更牢固。杭州新东方职业学校针对餐饮创业者特开设了众多短期创业、私人订制专业，无论你是想学卤味凉菜、家常小吃、早餐面点、西点甜点、西餐日料、饮品奶茶，还是火锅串串烧烤等小吃特色美食，都可以满足你。

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