中餐专业
选择好专业，打造厨界精英
厨王全科专业学时15+5
以烹饪人才为目标，培养学生实践能力。
金典总厨专业学时三年
以餐饮企业岗位需求为目标，培养适合现代化餐饮行业，具备餐饮行业管理知识和能力的人才。
金鼎大厨专业学时三年
以培养行政总厨、厨师长、出品总监、研发总监以及高技能的烹饪型技术人才为目标。
行政总厨专业学时10个月
培养行政总厨、会所总厨、酒店后厨管理人才
厨师长研修班学时六个月
以培养行政总厨、会所总厨、酒店后厨管理人才、自主创业的中餐烹饪技术人才为目标。
西点西餐专业
选择热门专业，掌握一技之长
经典西点全科专业学时15+5
培养掌握各项西点技能，并具备创业能力。
西餐大厨专业学时三年
培养高学历、高技能西餐行政总厨、西餐主厨等专业烹饪人才
时尚西点专业学时三年
培养西点行业烘焙技术人才，符合市场行业的技术型人才，并具备开店的能力。
西点店长班学时10个月
从基础讲授各种西点原料、西点制作工艺，蛋糕制作实操环节，蛋糕店的选址与经营等。
烘焙甜点创业班学时：3个月
提升学员烘焙技能，培养熟练掌握 蛋糕、裱花、面包、翻糖、饮品等 制作技法的西点创业人才。
烘焙甜点进修班学时6个月
培养精通西点制作，并具备创业能力的人才为目标。
面包烘焙进修班学时1个月
提升学员烘焙技能，培养适应市场需求的烘焙人才，实力圆你成功梦想。
咖啡饮品班学时：1个月
培养熟悉咖啡研磨、咖啡拉花、创 意咖啡、夏季饮品制作技巧的创业 人才。
日韩料理班学时：1个月
掌握寿司、刺身、日式拉面等基本 日韩料理制作技巧，学完能自主创 业。
西餐料理班学时：1个月
培养熟悉汤品、酱汁、热菜、披萨、 意面等制作技法的懂技术会经营的 创业型西餐人才。
短期创业项目学时：2-15天
根据个人需求，可选饮品、法式甜 品、巧克力、轻食简餐、韩式裱花 等短期课程。
大专升学专业
专业技能+公共技能+升学
电子商务（杭淘&网络直播与运营）
学时三年
培养能适应数字时代与信息社会发展，掌握数字媒体艺术知识、原理和创作规律，能够进行数字创意设计的电商复合型应用人才。
创业小吃专业
个性化创业项目培训
中餐创业专修班学时：3个月
系统学习杭帮菜热门菜品，从刀工、 勺工等基础技术学起，培养能创业 会创业的杭帮菜人才。
中餐研修班（川湘菜）学时：1个月
系统学习经典川湘菜中凉菜、热菜、 特色菜的制作技巧
早点创业学时：3周
培养擅长中式面点制作的专业技能型及创业型人才
家庭厨艺兴趣班学时：10天
提升厨艺技能，以熟练掌握地方风 味特色菜的为目标
小吃创业项目学时：10天以内
根据个人需求定制，可选单个或多 个课程，学完可以开店，并且提供 创业帮扶。
工作环境
毕业后学校安排就业，为学生提供创业帮扶。
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