短期厨师的工作在餐饮业是独特的。它甚至不能与快餐厨师的工作描述相比较，因为食品是手工制作的，而不是今天快餐业使用的机器。

 

短期厨师烧烤、烹饪和炸薯条食物，如汉堡包、牛排、薯条、煎饼、鸡蛋和培根。他们还能做三明治和沙拉，切肉，烤面包，做甜品、咖啡和茶。做好这项工作的一项关键技能是能够快速处理多份订单，同时在一张桌子上一起供应的任何东西都能同时完成。

清洁和准备也是工作的一大部分。工作区域、柜台、桌子和用具必须经常清洁。即使有其他员工帮忙，比如洗碗工，责任通常还是由厨师承担。

 

在一些餐馆，短期厨师可能负责接受一些订单、服务顾客、写账单、接受付款和出具收据。这可能需要使用收银机或POS机。

 

厨师通常负责确保食品储备，并在放入冰箱的食品上加盖时间和日期。

大多数短期厨师在餐馆工作，有些人在酒吧、游乐园、保龄球馆或出售食品和饮料的商店工作，有不少厨师专注与乡村宴会和私厨的工作。

 

每个厨房都可能有所不同，但作为一名短期厨师，这项工作有几个方面。如果你不喜欢整天站着，或者用手工作，或者近距离工作，这可能不是你较好的工作。您还应该期待与其他人（包括等待的员工和客户）的持续接触和互动。工作中也有很多重复，一遍又一遍地做同样的饭菜，同时在轮班期间做同样的手和手臂动作。

 

这项工作还需要承担很多责任。未煮熟的饭菜不仅会让顾客无法下咽，还会让顾客生病，损害餐馆的声誉。